Τα carambole δεν είναι πια άγνωστα φρούτα στο ημισφαίριό μας. Τα εξωτικά αυτά φρούτα, που έχουν σχήμα αστεριού, αποτελούν μέρος διακοσμήσεων πολλών κοκτέιλ και άλλων ιδιαίτερων ροφημάτων.

Εμείς συνδυάσαμε το «αστέρι» μας με δύο άλλα εξωτικά φρούτα: το all-time classic μάνγκο και τη φρέσκια παπάγια. Μαζί συμπληρώνουν τέλεια τη βάση του πράσινου τσαγιού. Τα λαμπερά «αστέρια» και οι νιφάδες, σε συνδυασμό με τους χρυσούς κύβους φρούτων και τη φλούδα πορτοκαλιού, κυριαρχούν στην οπτική πτυχή του ιδιαίτερου αυτού μείγματος.